スターバックス、2027年度にAIドライブスルー試験へ

スターバックスは、ドライブスルーでの注文に人工知能（AI）を活用する試験を2027年度中に始めると明らかにした。CNETが報じた。2027年度は2027年9月28日に終了する。

試験では、来店客が近づいた際に認識する機能や、バックグラウンドで動くAIモデルの導入が検討されている。最高経営責任者（CEO）のBrian Niccol氏は、ドライブスルーでの注文をより速く、便利で、個々の客に合わせたものにするのが狙いだと説明した。ドライブスルー利用客はスターバックスの来店客全体のおよそ半数を占めるという。

スターバックスによると、AIはバリスタがドライブスルーの客と会話する間に、注文内容をより正確かつ効率的に入力する助けとなる。さらに、自動システムが常連客を車から認識し、おすすめ商品を含む個別のデジタルメニューを表示する方法も検討している。

試験の実施場所や、食品・飲料の価格への影響について具体的な説明はない。CNETに対しスターバックスの担当者は、客の認識にどの技術を使うか、同意の取得や拒否の方法についても明らかにしなかった。

広がる外食チェーンのAI導入

スターバックスはすでに、従業員がレシピの検索や機器のトラブル対応、人員配置の調整を行える「Green Dot Assist」や、注文の順番を管理する「Smart Queue」でAIを活用しているとしている。

外食大手ではAIドライブスルーの導入が進む。マクドナルドは2024年、アクセントや方言への対応が難しかったとしてIBMとのAIドライブスルー実験を終了し、85億ドル規模の近代化計画の一環としてAIボット「Archy」による新たな実験を始めた。バーガーキングはボットからの注文を避ける客が出たことを受けてAIドライブスルーを縮小し、人による対応を選べる形で試験を続けている。