星巴克拟2027财年测试得来速AI点单

星巴克首席执行官Brian Niccol表示，公司将在2027财年测试用于得来速（drive-thru）点单的人工智能技术，其中包括在顾客接近时对其进行识别。据CNET报道，相关后台AI模型的测试计划于2027财年内启动，该财年截至2027年9月28日。

Niccol表示，目标是让得来速点单更快、更方便、更具个性化；星巴克称，得来速顾客约占其全部顾客的一半。公司还表示，AI将在咖啡师与得来速顾客交谈的同时，帮助更准确、更高效地录入订单。

星巴克正在探索让自动化系统在回头客驶入时识别其身份，并提供个性化数字菜单，其中可能包含推荐购买的商品。报道未说明测试的具体地点，也未说明这将如何影响食品和饮料价格。

星巴克一位代表未向CNET确认将采用哪种具体技术来识别顾客，也未说明同意方式或退出机制。据CNET报道，AI研究员、华盛顿大学副教授Uttara M. Ananthakrishnan就此发表了评论。

既有AI应用与其他连锁的反应

据该报道，Niccol是在上周的2026年第四季度财报电话会议上谈到这一得来速AI计划的。星巴克表示，公司已在通过Green Dot Assist帮助员工查询饮品配方、排查设备故障和协调排班，并通过Smart Queue安排订单顺序。

其他连锁品牌也在尝试类似技术。麦当劳在2024年中止了与IBM的AI得来速试验，原因是机器人难以应对口音和方言，近期又推出了名为Archy的AI机器人试验，属于其85亿美元现代化计划的一部分。汉堡王在部分顾客宁愿离开也不愿向机器人点单后收缩了AI得来速，目前仍在测试保留人工选项的AI方案。塔可钟、肯德基、White Castle和Wendy's等连锁也在使用或测试AI得来速点单。